Les amateurs de spiritueux français savent que le cognac est un élixir incontournable, faut-il encore trouver un cognac de qualité ! Fabriqué à partir d’un assemblage de vins récoltés en Charente, il est célèbre pour ses arômes subtils. Parmi les différents cognacs disponibles sur le marché, les cognacs Grande Champagne sont considérés comme les meilleurs. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir ce qu’il faut savoir sur les cognacs et comment choisir un cognac de qualité supérieure.
Qu’est-ce exactement le cognac ?
Il s’agit en fait d’un brandy terme générique désignant toutes les eaux de vie à base de vin. Celui-ci est distillé deux fois dans des alambics en cuivre puis vieilli en fût de chêne. C’est là qu’il va développer tous ses arômes et son bouquet complexe tout en donnant au cognac sa jolie robe ambrée.
Mais sachez que tous les brandys ne sont pas pour autant des cognacs. Car seuls ceux qui sont issus du terroir autour de Cognac peuvent porter le nom de Cognac.
Il existe différents crus comme l’un des plus réputés au monde, le cognac Grande Champagne, puis le cognac Petite Champagne, les Borderies etc.
La qualité exceptionnelle de ces cognacs est due en partie au sol très calcaire de cette région.
Comment se choisit un cognac ?
Un cognac se choisit en fonction du cru comme indiqué ci-dessus et de l’âge. La plupart des connaisseurs se dirigent vers des cognacs XO (Extra Old) les autres cognacs VS (Very Special) et VSOP (Very Special Old Pale) sont pour ces derniers bien trop jeunes.
Certaines maisons offrent même des cognacs Hors d’âge c’est-à-dire qui ont plus de 30 ans, souvent réservés à une clientèle aisée et/ou à des collectionneurs.
Les caractéristiques du Cognac Grande Champagne
Le Cognac Grande Champagne est reconnu pour ses arômes profonds et complexes. Il est caractérisé par des notes de fruits secs, de miel et de fleurs, qui sont le résultat de la qualité des vins de la région. Le Cognac Grande Champagne est également reconnu pour sa couleur dorée et sa texture lisse, et est souvent servi à température ambiante pour permettre de profiter pleinement de ses arômes.
Comment choisir un Cognac Grande Champagne de qualité ?
Les connaisseurs et les amateurs de spiritueux savent que le choix d’un cognac de qualité est essentiel pour profiter pleinement de ses arômes et de sa saveur. Sachez que tous les cognacs Grande Champagne ne se valent pas même si ces derniers sont d’une grande qualité. Plus un cognac est vieux, plus il sera gouteux et plus il est cher. A vous ensuite de trouver le meilleur compromis en fonction bien évidemment de votre budget.
Les avantages d’un Cognac Grande Champagne
Les amateurs de spiritueux reconnaissent les caractéristiques uniques des Cognacs Grande Champagne. En plus de leurs arômes et de leur complexité, ces cognacs surtout lorsqu’ils sont vieux font un excellent investissement. De plus, le Cognac Grande Champagne est très apprécié pour ses qualités digestives et ses propriétés médicinales.
Le Cognac Grande Champagne est l’un des cognacs les plus recherchés et les plus appréciés au monde. Son goût complexe et ses arômes uniques en font un spiritueux très recherché. Si vous cherchez à acheter un cognac de qualité, vous devez prendre le temps de vous renseigner afin de trouver le produit parfait. Quoi qu’il en soit, en choisissant un Cognac Grande Champagne, vous êtes sûr de profiter d’un cognac d’exception.
Si vous souhaitez de plus amples informations sur l’Histoire du cognac, voici un extrait de l’émission d’Europe 1 consacré à ce spiritueux
